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INGREDIENTES
Arroz Castellano Blanco
1 ½ tazas
agua caliente
3 tazas
ajo finamente picados
2 dientes
mantequilla
3 cucharadas
crema de leche
1 ½ tazas
espinaca baby
2 tazas
tocineta cortada en cuadritos
150 gr
corazones de alcachofa cortados
1 ½ tazas
queso parmesano rallado
1 taza
pimienta molida
1 cucharadita
sal
al gusto
PREPARACION
- En una olla derrite la mantequilla y nacra el arroz y el ajo picado durante unos minutos hasta que el arroz se vea más blanco.
- Agrega el agua caliente, la sal y deja que se evapore toda el agua para bajar el fuego y tapar la olla.
- Cocina hasta que seque el arroz, durante 15 a 20 minutos.
- Mientras está el arroz, en un sartén, dora la tocineta, agrega los corazones de alcachofa y saltéalos.
- Cuando el arroz esté, agrega la mantequilla, la crema de leche, la espinaca, el queso parmesano y la pimienta.
- Mezcla suavemente para que todo se integre.
- Sirve inmediatamente.
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