logo
Arroz Basmati Pilaf con Cordero

Arroz Basmati Pilaf con Cordero

PREPARADA CON: Arroz Castellano Basmati

IR AL PRODUCTO
Arroz Castellano Basmati

INGREDIENTES

Arroz Castellano Basmati
1 ½ tazas
Carne magra de cordero cortada en cubos
400 gr
Aceite de oliva
1 cucharada
Cebolla cabezona picada
½
Caldo de carne
3 ¼ tazas
Cúrcuma
½ cucharadita
Cardamomos
3
Canela
1 astilla
Pimienta negra recién molida
½ cucharadita
Bouquet garni (hierbas amarradas como laurel, tomillo y perejil)
1
Dátiles
1 taza
Piñones
3 cucharadas
Hierbabuena picada
2 cucharadas
Sal y Pimienta

PREPARACION

  1. En una olla sofríe la carne de cordero con sal y pimienta en el aceite hasta que empiece a tomar color. Agrega la cebolla y sigue salteando por 2 minutos. Adiciona el arroz Castellano Basmati, la canela, las semillas de los cardamomos, la cúrcuma, las hierbas y la pimienta y sofríe un minuto más revolviendo constantemente.
  2. Agrega al caldo caliente, los dátiles cortados por la mitad y la sal. Deja evaporar el agua, baja el fuego, tapa y deja cocinar 10 minutos. En un sartén pequeño sin aceite dora los piñones moviéndolos constantemente.
  3. Sirve el arroz pilaf con hierbabuena y piñones por encima. Si quieres acompañar con yogur griego.

DESCUBRE ESTA EXTRAORDINARIA RECETA


OTRAS RECETAS QUE TE PUEDEN INTERESAR

Arroz Hindú Especiado

Arroz Basmati Con Corvina En Curry Verde

Arroz Basmati Pilaf con Cordero

Arroz Cítrico Thai

Risotto De Setas Con Crocantes De Jamón Serrano

Risotto Al Vino Tinto

Maki Castellano Dinamita

Poke de Salmón

Paella Castellana

Arroz Sweet & Sour

Arroz al Hinojo con Salmón al Vodka

derecha
izquierda